准妈妈知道吗?食物中有很多钙的克星,钙遇到它们,要么被结合成无法吸收的化合物,要么被排出体外,准妈妈一定要远离它们!
含草酸的食物
菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜中含有大量的草酸,草酸在肠道中可以和钙结合形成不易被人体吸收的草酸钙。准妈妈食用这类蔬菜时可以先用开水焯一下再烹调,可以有效去除草酸。
含植酸的食物
谷物中植酸含量较高,植酸与钙结合会生成植酸钙,影响人体对钙的吸收。准妈妈食用大米时可以先将大米用适量温水浸泡一会儿,让大米中的植酸酶将大部分植酸分解;食用面食应多吃发酵的,因为发酵后的面食含有大量植酸酶;食用粗粮不宜过量,每天50克即可,以免影响钙质吸收。
含磷酸的食物
正常情况下,人体中的钙磷比为2:1,如果准妈妈大量摄入富含磷酸的食物,会导致钙磷比例失调,变成1:10,这时候过多的磷就会把体内的钙“挤出”体外,造成准妈妈体内钙质流失。富含磷酸的食物有碳酸饮料、咖啡、披萨、汉堡包、炸薯条等。
含盐高的食物
食盐中的钠元素通过肾脏排出体外,肾脏每天将多余的钠排出体外时会损耗一定量的钙质,排出的钠元素赵多,损耗的钙质越多,因此准妈妈应远离高盐食物,饮食宜清淡。
油腻的食物
油腻的食物富含脂肪,分解出的脂肪酸在胃肠道可以与钙形成难溶物,影响钙的吸收率。建议准妈妈不要吃过于油腻的食物,以免导致缺钙。