有些准妈妈喝了牛奶之后会出现腹胀、腹泻等不适症状,这是因为乳糖不耐受造成的,并不是过敏症状,通过适当的方法可以解决这一问题。
什么是乳糖不耐受
乳糖属于双糖的一种,每100毫升牛奶中含有约4.5克的乳糖。乳糖进入人体后,在小肠内被乳糖酶分解为葡萄糖 和半乳糖,然后才能够被吸收。如果人体中缺乏乳糖酶,那么乳糖就无法在小肠中被分解,会直接进入大肠,导致肠内渗透压增高,水分无法被吸收,同时肠内细菌利用乳糖发酵,产生大量气体,进而导致腹胀、腹泻的发生。这种基于乳糖酶缺乏导致的腹胀、腹泻就是乳糖不耐受。
乳糖不耐受如何补充奶制品
乳糖不耐受的准妈妈可以选择不含乳糖的奶制品,比如酸奶、奶酪、去除乳糖的牛奶。酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌、发酵后冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点,与牛奶相比,营养还有所升级:发酵过程使牛奶中的乳糖分解成乳酸,蛋白质和脂肪也被分解成小分子成分,使得酸奶更容易被人体消化吸收;酸奶中钙质更易被吸收,这是因为酸奶所含的乳酸可以提高钙、磷的利用率。
奶酪被称为“奶黄金”,性质与酸奶相似但浓度远远超过酸奶,食用奶酪不会发生乳糖不耐受。不过,由于属于高脂食品,准妈妈不宜多吃。