保证蛋白质的充足供应
素食准妈妈的蛋白质来源主要是植物性食物，豆类及其制品、坚果中含有丰富的蛋白质，喝牛奶、吃鸡蛋的素食准妈妈也可以从这两类食物中获取蛋白质。
保证蛋白质的充足供应
素食准妈妈的蛋白质来源主要是植物性食物，豆类及其制品、坚果中含有丰富的蛋白质，喝牛奶、吃蛋鸡的素食准妈妈也可以从这两类食物中获取蛋白质。
素食准妈妈应保证黄豆、花生、腰果等食物的摄入量，既可以补充蛋白质和钙，又能补充多种植物性食物缺乏的脂肪酸、脂溶性维生素，比如维生素E、卵磷脂。
多吃海藻类食物
维生素B12主要存在于动物性食物和海藻类食物中，具有重要的生理功用，素食准妈妈桑应多吃海藻类食物，以免缺乏维生素B12导致恶性贫血、情绪低落。
别忘了补铁
准妈妈对铁元素的需求量随着胎宝宝的发育有所增加，一旦缺乏会诱发缺铁性补血。准妈妈应多吃富含铁元素的蔬菜和蔬果，比如菠菜、苋菜、紫菜、葡萄、葡萄干、红枣、樱桃等。
维生素C能够促进铁元素的吸收，因此准妈妈还应多吃些绿叶蔬菜、草莓、圣女果、猕猴桃等富含维生素的食物。
蛋黄中铁元素含量较丰富，素食妈妈最好每日食用2~3个，有助促进胎宝宝的大脑发育。
