乌鸡的补益作用
乌鸡性平味甘，营养丰富而全面，钙、磷、铁等元素含量均高于一般鸡肉，经常食用可以起到强筋健骨、补虚活血的作用，可以促进胎宝宝骨骼发育，帮助准妈妈预防缺铁性贫血。
乌鸡虽然属于肉类，却具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的特点，所含的维生素E、烟酸、钾等营养素十分丰富，经常食用有助于加强胰岛素的作用，可以促进胰岛素分泌以及降低血糖，适合患有妊娠糖尿病的准妈妈食用。
乌鸡富含18种氨基酸和18种微量元素，准妈妈食用可增强机体免疫力、延缓衰老、强筋壮骨。
乌鸡的最佳吃法
对于准妈妈来说，清炖乌鸡是最好的烹调方法，与山药、枸杞子等药食两用食材搭配滋补作用更强。注意炖乌鸡不宜使用高压锅，宜砂锅小火慢炖。炖乌鸡前最好将骨头砸碎，连骨一起炖汤滋补效果最佳。
乌鸡不可多食，以免生助火、生热动风，建议准妈妈每天的食用不超过150克为宜。体重超标的准妈妈宜少食，严重皮肤病、感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴的准妈妈应忌食。
