芝麻酱的补钙效果非常出色,不仅有着不输奶酪的含量,还有着很高的吸收率,因为那些阻碍钙质吸收的因素研磨的过程中已经被消除。准妈妈平时适当的吃些芝麻酱,不仅可以给自己补钙,而且对胎宝宝也大有好处。
芝麻酱的营养价值
芝麻酱的含钙量仅次于有“钙库”美称的虾皮,早上用一勺芝麻酱涂面包或者馒头,可以补钙约200毫克,美味又健康。不过,芝麻酱也有缺点,它不含维生素A和维生素D,需要通过吃深色蔬菜和晒太阳来弥补。
芝麻酱还含有丰富的铁、磷、卵磷脂、不饱和脂肪酸等营养物质,含铁量高于蛋黄、猪肝数倍,远远超过一般的豆类和蔬菜,准妈妈常吃点芝麻酱可以有效预防缺铁性贫血,对胎宝宝的大脑发育和骨骼发育也有益处。
麻酱烧饼
食谱原料
面粉250克
芝麻酱、芝麻各适量
植物油适量
酵母、盐各适量
制作方法
1、面粉中加适量温水和酵母,揉匀,发酵至2倍大后揉成光滑的面团,擀成圆形面皮。
2、将芝麻酱均匀地涂抹在面皮上,撒上少许盐,卷起,切成段。
3、将每个面段对折,切口藏在里面,压扁成小圆饼,刷上少许水,撒上芝麻。
4、烤箱预热至180°,放入小圆饼,烘烤20分钟左右即可。
功效解析
这款点心可预防准妈妈钙、铁缺乏,帮助胎宝宝储存足量钙和铁。