叶酸是一种水溶性维生素，是胎宝宝神经发育的关键营养素。准妈妈一旦缺乏叶酸，有可能导致新生儿神经管畸形及其他的先天畸形或早产。
孕早期需补充叶酸
准妈妈对叶酸的需求量比正常人高4倍，因此需要摄入适量叶酸。孕早期是胎宝宝中枢神经系统发生发育的关键期，脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响，准妈妈在孕早期补充叶酸可降低胎宝宝畸形，还可预防孕早期的自然流产。
富含叶酸的食物
1、蔬菜类：莴笋、番茄、胡萝卜、青菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等。
2、水果类：橘子、草莓、樱桃、香蕉、桃子、李、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。
3、动物性食物：猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉、鸡肝、鸡蛋。
4、豆类、坚果类、谷物类食物：黄豆、核桃、胡桃、栗子、杏仁、松子等;大麦、小麦胚芽、糙米等。
水果沙拉
食谱原料
草莓5个
香蕉1个
樱桃5颗
橘子1个
沙拉酱适量
制作方法
1、草莓洗净，对半切开;香蕉去皮，滚刀切小块;橘子去外皮，去子;樱桃洗净。
2、将草莓、香蕉、橘子、樱桃 一起放入碗中拌匀后，淋上适量沙拉酱即可。
功效
水果沙拉富含叶酸、矿物质、维生素等多种营养素，且美味可口，非常适合孕早期的准妈妈食用。
