孕晚期胎宝宝每天都需要储存一定量的铁元素，准妈妈的膳食必须保证铁元素的供给，多吃富含铁的食物。猪血不仅含有丰富的铁元素，还可以起到排毒防病的作用。
血的保健功效
猪血，又名猪红，性平味咸，入心、肝经，具有解毒清肠、补血美容的健康功效。猪血含有丰富的血浆蛋白、维生素B2、维生素C和铁元素，这些营养物质或可以补充人体所需铁质，或可以促进人体吸收铁元素，是补血养颜的食疗佳品，对贫血症状有一定的改善作用。
猪血中的血浆蛋白经过人体内的胃酸分解，能产生一种解毒清肠的分解物，与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，并将其排出体外，尤其适合长期接触有害粉尘的准妈妈食用，比如职业为教师、理发师、司机等的准妈妈。
猪血中还有一定量的铜、锌，准妈妈食用不仅可以提升机体免疫力，还可以预防胎膜早破。
猪血的最佳吃法
猪血每天的最佳食用量为50~150克，患有妊娠高血压的准妈妈应慎食。
猪血不宜与黄豆同食，以免引起消化不良、胀气等不适。
如何选购
新鲜、颜色深沉、有质感、成块状的猪血为优质猪血。轻轻将猪血撕开，里面呈现条状纹路，没有小孔洞，轻碰一下有晃动感，说明是健康的真猪血。用手捏猪血，手上沾有红色素，说明该猪血为人工染色，不宜购买。
