豌豆苗，助力准妈妈肠道健康

豌豆苗味道清香、质地柔嫩、营养丰富，属于绿色无公害食品，临近分娩的准妈妈食用有许多好处。

豌豆苗的保健作用

豌豆苗性平、味甘、入心、脾、胃、大肠经，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、膳食纤维等营养物质，具有消肿、止痛、利尿、止泻、助消化的作用。

豌豆苗含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，保持大便通畅，有助准妈妈预防便秘。此外，膳食纤维可以延缓肠道对糖类的吸收，抑制餐后血糖过快上升，对妊娠糖尿病的准妈妈有益。

豌豆苗属于低热量、低脂肪、高纤维的健康食材，能够帮助准妈妈控制体重，避免出现巨大儿。

豌豆苗富含的维生素C可以促进铁元素吸收，帮助准妈妈预防缺铁性贫血，增强机体免疫力，并能分解人体的亚硝胺，具有防癌抗癌的作用。

准妈妈食用豌豆苗还可以防止黑色素在皮肤沉积，帮助准妈妈预防妊娠斑和妊娠纹。

叶酸是整个孕期和哺乳期都是需要补充的营养素，准妈妈临产前摄入足量叶酸有助产后恢复和乳汁分泌。豌豆苗中叶酸含量丰富，适合准妈妈食用。

豌豆苗的最佳吃法

豌豆苗和猪肉同食，有助患有妊娠糖尿病的准妈妈控制血糖。

豌豆苗最适合做汤食用，每天食用量不宜超过150克。