南瓜，准妈妈的养生瓜

南瓜的吃法很多，可炒菜、煮粥粥、炖汤、烘焙，准妈妈食用可以预防水肿、糖尿病等孕期并发症，产前食用还可以预防产后出血。

南瓜的养生作用

南瓜是钴元素含量最丰富的蔬菜，这种营养素具有促进人体新陈代谢、加强造血功能的作用，是人体胰岛素细胞必需是微量元素，能够预防糖尿病、降低血糖，因此准妈妈食用南瓜可以有效预防妊娠糖尿病。

南瓜富含锌元素，可以促进人体生长发育，所以准妈妈吃南瓜有利于胎宝宝的健康发育。

南瓜的最佳吃法

准妈妈食用南瓜每天以不超过200克为宜，患有脚气的妈妈最好忌食。

南瓜的维生素集中在南瓜皮处，因此削皮时应尽量薄一些，只削去表层硬皮即可。

很甜的老南瓜不适合准妈妈食用，这种南瓜含糖量很高，不利于准妈妈控制血糖。

小米南瓜粥

食谱原料

小米：50克

南瓜：100克

豆浆：120毫升

制作方法

1、小米淘洗干净，清水浸泡30分钟;南瓜去皮、去瓤，洗净，切小块。

2、将小米连水倒入锅中，煮开后放入南瓜块，继续煮20分钟，倒入豆浆，小火熬煮成粥即可。

功效解析

这款粥富含卵磷脂、维生素A、B族维生素、钙、铁、锌、膳食纤维等营养素，对准妈妈和胎宝宝有很好的滋补作用。