黑米
黑米含有丰富的膳食纤维，具有延长食物排空时间、降低葡萄糖吸收速度、减少消化道糖类吸收的作用，有利于维持血糖平衡，防止餐后血糖剧变化。此外，黑米还含有大量的花青素，食用黑米可以促进胰素生成，增加体内胰岛素含量，从而起到调节血糖作用。
白菜
白菜含有丰富的膳食纤维，具有调节人体糖类和脂类代谢的功效，经常食用可以起到降低血糖的作用。白菜所含的维生素C则具有调节糖代谢、增加胰岛素的作用。白菜还是低糖蔬菜，糖尿病患者食用不必担心会造成血糖的剧烈变化。
萝卜
萝卜中含有一种叫做香豆酸的活性成分，这种物质可以降血糖。萝卜富含的钾元素具有防治高血压的作用，经常食用萝卜可以促进体内脂肪代谢，有助于降低胆固醇。对于妊娠糖尿病合并高血压、高脂血症的准妈妈来说，经常吃萝卜可以有效缓解病情。
黑豆
黑豆含有丰富的铬元素，这种矿物质是胰脏分泌胰岛素时所必须的营养素，同时还可以帮助糖尿病患者提高对胰岛素的敏感性。黑豆所含的花青素具有促进胰岛素生成的作用，通过增加体内胰岛素含量而起到降低血糖的功效。
