板栗有“肾之果”的美誉，是中国民族的传统美食，准妈妈食用可以起到安神养胎、补益阳气、消肿强身等作用。
板栗的保健作用
板栗含有丰富的维生素C，可以维持牙齿、骨骼、血管健康，帮助准妈妈提高免疫力、强壮骨骼，预防准妈妈出现牙龈出血、缺铁性贫血等不适。
板栗中含有大量的钾元素，能够平衡人体中的钠元素，加速体内多余水分代谢，有助消除水肿、稳定血压，尤其适合孕期水肿、妊娠高血压的准妈妈食用。
板栗中富含叶酸、B族维生素、维生素E以及多种微量元素，可以起到预防流产、缓解抑郁情绪、抑制疼痛等作用。
板栗炖鸡
食谱原料
鸡：半只
板栗：350克
葱段、姜片：各适量
植物油：适量
香油、酱油：各适量
白糖、盐：各适量
制作方法
1、板栗洗净，放入锅中加适量清水略煮，捞出剥壳取肉，放入蒸锅中蒸至8分熟备用;鸡洗净，剁成块。
2、锅中加适量植物油，烧热后下葱段、姜片炝锅，倒入鸡块翻炒片刻，加适量酱油和清水，小火焖至8分熟。
3、新板栗倒入锅中，加适量白糖、盐调味，大火收汁，淋上香油即可。
功效解析
这款菜具有健脾养胃、补肾强筋、活血安胎等功效，可用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力等症状的辅助食疗。
